È un prosciutto prodotto da carni di maiale selezionate rifilate manualmente, da noi stagionato a temperatura e umidità controllata per almeno 100 giorni. Il suo colore uniforme tra il rosa e il rosso è inframezzato dal bianco puro delle parti grasse. Tutti gli ingredienti utilizzati sono esenti da sostanze provenienti da OGM. È commercializzato in confezione sotto vuoto.