capocollo tipo perugino incartato

Prodotto salato e insaccato realizzato con carne suina proveniente da allevamenti qualificati. Stagionato almeno 100 giorni. Caratterizzato da una colorazione rosso scuro e proposto in confezione a cartoccio.

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO

Parametri
Valori medi
Valore energetico
1321 Kj / 316 kcal
Proteine
32,6 g
Grassi
24,3 g
di cui acidi grassi saturi
8,3 g
Carboidrati
0,2 g
di cui zuccheri
0 g
Fibre
< 0,10 g
Sale
3,0 g

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