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capocollo stagionato metà s/v

È un prodotto salato insaccato di carne suina selezionata e rifilata a mano, da noi stagionato a temperatura e umidità controllata per almeno 100 giorni. Commercializzato in confezione sottovuoto presenta un colore omogeneo rosso scuro con le caratteristiche infiltrazioni di grasso bianco, accompagnato da una profumazione tipicamente speziata. Tutti gli ingredienti utilizzati sono esenti da sostanze provenienti da OGM.

CARATTERISTICHE NUTRIZIONALI PER 100g DI PRODOTTO

Parametri
Valori medi
Valore energetico
1321 Kj / 316 kcal
Proteine
32,6 g
Grassi
24,3 g
di cui acidi grassi saturi
8,3 g
Carboidrati
0,2 g
di cui zuccheri
0 g
Fibre
< 0,10 g
Sale
3,0 g

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